エコ・コラム

こんにちは、埼玉県資源循環推進課です。   現在、食品製造業、卸売業や小売業では、販売に関する商習慣や包装の印字ミス、季節商品の売れ残りなどによる「食品ロス」が発生しています。外食産業を含めると、食品関連事業者全体で年間約３３９万トンもの「食品ロス」が発生しており、世界全体の食料援助量（約３２０万トン）に匹敵するほどの量にもなります。 このように「食品ロス」と呼ばれる、...

こんにちは、埼玉県資源循環推進課です。   皆さんが家庭から出している「燃やせるごみ」の４０～５０％が生ごみです。１人１日当たりに換算すると約２００ｇになります。このごみをいかに減らしていくかが課題となっています。   そこで、埼玉県では、神奈川県葉山町にお住いの松本さんご夫妻が開発し、一部で導入が進んでいる家庭用生ごみ処理器「キエーロ」を県庁敷地内に設...