エコ・コラム

新たな「東京都食品ロス削減・食品リサイクル推進計画」を策定

こんにちは、東京都環境局です。

東京都は、「2050年食品ロス実質ゼロ」を目指し、そのマイルストーンである食品ロス削減目標（2030年60%削減、2035年65%削減）の達成に向けて、令和8年3月に「東京都食品ロス削減・食品リサイクル推進計画」を新たに策定しました。

本計画の重点施策の１つが、「外食時における食品ロス対策の推進」です。

東京都では全国に比べて外食産業のロスの割合が高く、近年の外食需要回復やインバウンド急増等に伴うロスの対策が急務となっていました。

そこで、外食のロスの多くを占める「食べ残し」を減らすため、昨年度に「江戸のこころで食品ロスゼロ！キャンペーン」を実施し、都内1,054の飲食店等に、店内でのポスター・チラシの掲示や、食べ残し持ち帰り用のオリジナル容器の活用などに御協力いただきました。また、韓国のメディアにも取り上げていただくなど、国際的な発信にもつながりました。（詳しくは、環境局noteの記事を御覧ください）

キャンペーンポスター

オリジナル持ち帰り容器

今後も、外食産業のロス削減にとどまらず、家庭系食品ロス対策や区市町村等の食品リサイクルの取組への支援など、食品ロス削減・食品リサイクルの取組を推進していきます。（今年度の主な取組はこちら）

食品ロス削減には、行政や企業の取組だけでなく、みなさん一人ひとりの行動が重要です。江戸の「もったいない」のこころを大切に、できることから始めてみませんか。

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