エコ・コラム

こんにちは。千葉県環境生活部循環型社会推進課です。

日本の食品ロス量は国民一人当たり１日、おにぎり約１個分発生していることを御存じでしょうか。また、食品ロスによる経済的損失は国民一人当たり１日８８円となっているほか、その食べ物をごみとして処理するコストもかかっています。

千葉県では、飲食店の方に食品ロス削減に取り組んでいただくため、様々な工夫を紹介した動画を作成しました。

また、食品ロス削減に協力いただける飲食店の皆様に「ちばエコスタイルパートナー」に登録いただき、県のホームページでお店の取組を紹介しています。

外食する際には、「ちばエコスタイルパートナー」登録店を候補の一つとして考えてみてはいかがでしょうか。

食品ロス削減のためには、お店を利用する皆さまの御協力も必要です。おいしい料理を残さず食べて、環境にやさしく、節約にもつながる、そんないいことがきっと見つかることと思います。

是非、動画やホームページを御覧いただき、食品ロス削減に取り組む飲食店を応援してください。