エコ・コラム
相模原市 環境経済局 資源循環推進課です。
相模原市では毎年、食品ロスをテーマとした講演会を行っています。
令和６年はより多くの人にご聴講いただくため、オンライン講演会として動画配信の形といたしました。
今回お招きした講師は
・消費者庁の「食品ロス削減に関する意見交換会」の座長
・文部科学省の「消費者教育推進委員会」の委員長
・金融経済教育推進会議 委員
などを歴任し、国や地方自治体への数々の提言を行ってきた
東京家政学院大学名誉教授、上村 協子様です。
地域に根差した食品ロス削減の取組や、ユニークな「江戸エコかるた」を用いた地域協創などについてお話をしていただきました。
食品ロス問題のトップランナーによる、「持続可能な社会を生きる」すべての人必見の動画となっていますので、ぜひご覧ください。
（ホームページＵＲＬ）
https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/shisei/1026875/koho/1026880/channel/1012225/1030125.html
■相模原市の取組
相模原市では、家庭で余っている食品を持ち寄り、フードバンクや福祉施設などに寄付することで、食べ物を必要としている人に届ける「フードドライブ」、普段なら捨ててしまう野菜の皮や葉を丸ごと使った「レシピの公開」、調理くず等どうしても発生してしまう生ごみもできるだけ減量ための「生ごみダイエット」等、様々な取組みを行っております。詳しくは市ＨＰをご覧ください。
フードドライブ
https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/1026489/recycle/1026496/1013636/1013662.html
食品ロス削減レシピ
https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/1026489/recycle/1026496/1013636/1024155.html
https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/1026489/recycle/1026496/1013636/1013660.html
生ごみダイエット
https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kurashi/1026489/recycle/1026496/1013664/index.html
